2024年12月17日
近日，《基于消費感知評價的啤酒智能化釀造及品質(zhì)提升關(guān)鍵技術(shù)集成與應(yīng)用》項目通過科技成果鑒定，鑒定委員會專家一致認(rèn)為，該項目成果達(dá)到國際領(lǐng)先水平。
該項目明晰了啤酒釀造機理、開發(fā)多項釀造品質(zhì)創(chuàng)新技術(shù)，構(gòu)建消費者智能喜好度算法模型和遠(yuǎn)程面部微表情啤酒喜好度測試評價標(biāo)準(zhǔn)，創(chuàng)立全新的啤酒產(chǎn)品研發(fā)評價模式；開發(fā)生產(chǎn)端與消費者端互動系統(tǒng)，實現(xiàn)兩端的互聯(lián)互通與相互賦能融合，極大拓展了啤酒品質(zhì)控制理論的內(nèi)涵和外延，為企業(yè)創(chuàng)造了顯著的經(jīng)濟效益和社會效益，同時，為企業(yè)開展新產(chǎn)品研發(fā)、創(chuàng)造和引領(lǐng)消費需求發(fā)揮了重要作用。